Para um momento de fominha....
É rapidinho. Uns 10 minutinhos.
3 colheres (sopa) de tapioca (em goma hidratrada. Encontramos nos mercados)
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de requeijão (mas pode ser outro tipo de queijo, desde que seja cremosinho)
1 pitadinha de sal
PREPARO
Misture todos os ingredientes ate ficar homogenio.
Numa frigideira pré-aquecida, despeje a massinha e deixe assar um pouco. ela vai desgrudar da frigideira.
Vire e deixe assar do outro lado. O ponto da massa fica a seu critério. Um pouco mais branquinha ou um pouco mais torradinha. Vc decide.
Vai ficar parecida com uma panqueca, porém fofinha e meio estica e puxa.
Boa pra quem esta de dieta.
Bon apetit.
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